грибы в томатном соусе

Кто не любит грибы? Наверное, отрицательно ответят на этот вопрос, только те, кому не довелось попробовать хоть раз в жизни хорошо приготовленное грибное блюдо. Наши предки применяли грибы в разнообразных блюдах и солениях.
Наверное, с тех самых пор до нас доли различные блюда, которые при подаче на стол выкладываются в форме грибочка. Это лишний раз напоминает, о том, что гриб – не случайный гость на нашем столе.
Кроме того, что он очень грибы очень вкусны сами по себе, так они еще и применяются при приготовлении блюд с меркантильных соображений – их можно пойти и набрать в лесу бесплатно.


грибы в томатном соусе

Очень часто грибы используются при приготовлении постных блюд. В кулинарных книгах, где собраны рецепты постных блюд, можно найти, например, рецепт приготовления грибов в томатном соусе. Для их приготовления подобным образом берется 1 кг грибов (подосиновиков, белых, лисичек, рыжиков), по 200г воды и томатной пасты, 60 г подсолнечного масла. Уксус, перец, сахар, соль, лавровый лист – берутся по вкусу.
Очищенные и отсортированные по размеру грибы, предварительно тщательно промыв, варят в соленой воде, на небольшом огне. Готовые грибы откидываются на дуршлаг, а затем тушатся с соблюдением рецептуры. Затем в горячем виде раскладываются по банкам и стерилизуются 30-40 минут, в зависимости от величины банки.

Нет комментариев
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.